说起开瓶盖，咱们现在基本上每天可能都要接触到。不光是喝酒开瓶，矿泉水、饮料、吃药，厨房做饭用点醋可能都要打开瓶盖。

这瓶盖有的好开，有的费点劲儿，有的密封的好，有的就差点意思。

瓶盖不是一开始就有，古代早期封印酒应该是泥封这种天然材料，后来才有了猪尿脬之类的材料。

葡萄酒早*使用油布来封瓶，后来发现橡木、软木塞，封瓶不但紧实，而且还可以把橡木的香味带入酒体。而且软木塞泡酒会膨胀，密封效果就更好了，所以葡萄酒常规是倒放。

但是如果是塑料盖的老白酒，那怕的就是倒放。除了特别容易跑酒，塑料里面的聚乙烯可能还会与酒精发生反应，所以不管你承认不承认，老的塑盖白酒，保存不好就会有塑料味，可以算是后天的塑化剂，用塑料塞的白酒，这个味道真挺重的。

后来慢慢的铝盖，也就是旋转盖开始成为主流，主要原因还是密封性相对更好，另外的原因也是更容易开启，拧开就行了。

其实从数量上来说，应用广泛的大概是啤酒瓶盖，也就是皇冠瓶盖。从侧面看，就像是一个皇冠，是马口铁和橡胶内衬配合使用。这在八十*代的很多老白酒也经常用，老酒圈叫啤酒盖或者压盖。

这种压盖的密封性比较好，因为啤酒气泡多，咱们说泡沫是啤酒的灵魂，所以须要锁住这些气儿。

另外就是啤酒往往都是以瓶为单位，喝掉了基本上不会剩，所以没有必要盖回去，因为压盖是一次性的，成本也*。

来一道灵魂拷问题：啤酒瓶盖有多少个齿？是不是给问住了？所有啤酒瓶盖现在应该都是一样的。都是，21个，你可以数数。

早*是24个，后来到了20世纪*代开始用自动压盖机发现双数容易和自动装填机会形成对称吻合，容易卡住，所以要单数。后来改成23个齿。但是咱们知道三角形稳定，所以是三的倍数。然后实践发现21个齿是符合标准而且避免泄露的低数字。

到现在不只是啤酒，可乐、芬达、北冰洋等等汽水瓶都是这个数。这也好记，不管三七二十一，先开一瓶啤酒清爽一下。

还有一种是撬盖，白酒有一些*也用得多，就是破坏性的瓶盖，不可逆。在武陵酒、林河、口子窖都用过，这种破坏性开瓶好处是防伪，不好是你要有膀子力气。

现在白酒的瓶盖也是越来越花样繁多，几毛钱成本到几十块成本都有。什么ABS材料，接触酒的部分必须是食品级材料，还要有倒酒器。有了倒酒器就容易拉酒线，不容易洒酒。

都知道茅台生肖酒吧，它的瓶盖现在经常说是带齿的。羊马茅台有带齿和不带齿的，到了猴*茅台齿的位置就发生了变化。到了牛*和虎*，瓶盖齿分为了上下两排错位排列。