酱香型白酒多用不透明酒瓶是由酱酒的特殊性决定的,主要有以下原因。
一、避光
酱酒复杂的酿造工艺,使得酒中包含了丰富的化学物质,这些物质需要在稳定的环境下,经过长期的贮藏反应,从而达到平衡。
如果用透明的酒瓶来装酒,达不到避光效果,酒水被光照直射,温度升高,容易引起酒中的酸类酯类等物质发生反应,影响酒质。
所以酱酒需要采用不透明的包装,可以达到避光、*酒水质量的效果。比如常见的瓷瓶和不透明玻璃瓶,不仅避光,且稳定性高、耐腐蚀、透气性好,有利于酒的长期储存。
二、美观
了解酱酒的酒友都知道,好的酱酒是越陈越香越好喝,但是长时间存放之后的酱酒,酒体颜色可能会变成淡淡的黄色,而且酱酒在低温状态下容易出现沉淀物,如果是透明的包装,这些都会在一定程度上影响美观和购买欲望,所以为了保持整体观感,通常酱酒的瓶子多会使用不透明的。
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